青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中 ， 肉食性 ， 有時(shí)還會(huì)攝食腐敗的小動(dòng)物 。一旦死后 ， 青蟹胃腸道可能有毒素并擴(kuò)散至肌肉中 ， 所以死了的青蟹不宜食用 。青蟹買來后最好放在潔凈的淡鹽水中暫養(yǎng)凈化 ， 有助于清洗蟹的消化器官 。
參考資料來源：百度百科-螃蟹
【大閘蟹死了幾個(gè)小時(shí)能吃嗎】參考資料來源：人民網(wǎng)-為什么死螃蟹不能吃
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