【南京小吃排行榜前十名】鴨雪粉絲湯是酉鴨血鴨胗鴨腸鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風味小吃，口感鮮香，爽口宜人鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低特別適合老年人食用鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史此鴨 。
1鴨血粉絲湯在去南京必吃十大美食中這個相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發源地當然是要品嘗品嘗的，它的湯底應該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡，輕輕咬上一口絕對會是香氣四溢，幸福的 。
2鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是南京久負盛名以鴨為特色的美食之一鴨血粉絲湯由鴨血鴨腸鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的 。
而以中秋前后，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨8狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一相傳清朝乾隆年間，居住在城南旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米紅棗煮好 。
1牛肉鍋貼 牛肉鍋貼是南京的必吃榜，是傳統的金陵小吃，被列為南京秦淮區的八絕之一，是一種煎烙出來的食品，像餃子的形狀，但是比餃子長，顧名思義，牛肉鍋貼外面是面皮，里面是牛肉餡2什錦豆腐澇 什錦豆腐澇是 。
香肚是南京的特色傳統名菜，常常被拿上南京人的餐桌它的外形較小玲瓏紅白相間，吃起來肉質緊實香嫩可口，還略微帶點甜味，十分的好吃7活珠子 活珠子是南京著名的特產，屬于金陵小吃它是當雞蛋受精后還未破殼 。
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