在食用或加工蘋果時，果皮經(jīng)常被棄掉，但是研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對健康有益 蘋果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，例如酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以 。
1做法一 蒸蘋果可以按自己的需要給他搭配不同的食材，生活中常見的桂圓肉和葡萄干就是蒸蘋果的最理想搭檔，在做的時候可以把蘋果洗凈以后消掉果皮，再把得到的果肉切成塊狀，放在干凈的碗中，加入適量冰糖，放入準(zhǔn)備好的 。
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