原料草魚或者鯉魚，最好是草魚，一斤半重的比較好酸菜一棵我之所以說一棵，是因為大頭菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的步驟1魚收拾干凈之后，去魚頭，把魚肉片下來切成小片魚骨砍成小段如果鍋不大 。
食材用料草魚500克相克食物 酸菜350克 香菜適量相克食物 姜適量相克食物 蒜適量 干辣椒相克食物 花椒適量 鹽適量 食用油 胡椒粉 菜譜做法1原料圖，酸菜切碎我還加了一點酸姜在里面，蒜切片，姜切末，香菜切段 。
當(dāng)然如果你喜歡吃白菜之類葉子多的這也看各人愛好，不要買超市的什么酸菜魚作料，那些要么死咸，要么光辣，一點酸味都沒有，就是咸菜，千萬記住，照這么做出來不好吃你找我希望對你有所幫助，望采納 。
原料花鰱或草魚花鰱最好精鹽雞蛋清鮮豬油豬油最好，因為魚本身比較清淡，如沒有其他油也可獨蒜普通蒜也可蒜米泡酸菜白糖白酒淀粉花椒面味精蔥花泡辣椒胡椒面老姜 做法1 。
推薦閱讀
- 顯示器接口都有哪些
- 成都有哪些好玩地方
- 地板都有哪些種類材質(zhì)
- 日本文學(xué)名著都有什么啊
- 公交車也有黑匣子嗎
- 日本藥妝化妝品都有哪些牌子
- 日本戰(zhàn)國都有哪些謀士厲害的
- 米線都有哪幾種
- 眠字同韻詞都有那些字
- 成都有什么特產(chǎn)可以帶回家