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1先把排骨剁好，用少許油鹽糖醬油料酒姜蒜蓉淹2個小時左右，青椒和紅蘿卜切好備用2調(diào)酸甜汁番茄醬13碗+白砂糖2勺+蘋果醋1勺+13碗水3在淹好的排骨里打一個雞蛋攪均勻，然后撲上玉米粉。

1排骨洗凈瀝干水份，準備些紅蔥頭，沒有可以不放2紅辣椒，青椒，洋蔥切方塊，蔥白切段3菠蘿去芯切小塊4鍋里放8克油，倒入青紅椒，洋蔥，蔥白翻炒片刻后盛起5加入12克油，倒入排骨攤開，煎一面6 。
酸甜排骨的做法食材排骨適量輔助食材熟芝麻適量番茄沙司面粉料酒白糖油各適量做法步驟1排骨用鹽料酒淹10分鐘2雞蛋打散，倒入排骨，加適量淀粉面粉抓均然后用小碗裝一些面粉，再把排骨裹上一層。
1將排骨洗凈剁成小段，放入碗中用5ml料酒15ml生抽拌勻后腌15分鐘，姜和大蒜切成片大蔥斜切成片備用2炒鍋倒入適量油，待油7成熱后放入排骨塊，用中火炸至表面金黃色后撈出備用3鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜。
酸甜排骨的做法 1排骨洗凈斬小塊，放入鹽1茶匙拌均勻，腌制20分鐘2腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均勻3鍋內(nèi)倒入植物油500克，油燒熱，中火4放入排骨炸至金黃色5排骨翻動著炸待快出鍋前。
【甜酸排骨怎么做】1先把排骨剁好，用少許油醬油料酒糖鹽姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用2在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然后撲上玉米粉，放進高溫的油炸，炸兩遍，第一遍把排骨炸熟，撈起來，晾一下油，再炸。
2燒熱油，放入排骨煎一煎3煎至變色，加入適量白糖4炒出糖色5加入適量生抽老抽炒至上色6加入適量清水，加入米醋大火煮7轉(zhuǎn)中火燜，剩少量水份，再加入少量米醋，適量鹽酸甜排骨怎么做營養(yǎng)會流失。

酸甜排骨的做法最正宗的做法是起鍋燒油，放入排骨，中火翻炒均勻，1到2分鐘即可出鍋先把排骨處理好，用少許油醬油料酒糖鹽姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用腌好的排骨打一個雞蛋攪均勻然后撲上。
胡蘿卜切成小塊用開水焯至斷生，排骨拍上一層生粉待用3小鍋中放入油，加熱至冒煙后放入粘生粉的排骨大火炸1分鐘，然后小火炸熟4最后大火炸半分鐘后撈出瀝干，晾涼5白醋，白糖和番茄醬放入鍋中，加入4湯匙水，煮濃。
4鍋中倒入調(diào)好的料汁，小火將其煮開，再倒入排骨翻炒，讓料汁均勻附在排骨表面上，呈現(xiàn)美麗的紅亮色，當翻炒均勻入味后就可以撈出裝盤食用了好了，這道既美味又美麗的酸甜排骨就做好了，看著有沒有馬上就想大口。
主料小排骨1斤洋蔥半個青椒半個紅椒半個菠蘿罐頭腌料紹酒1湯匙雞粉1湯匙鹽1湯匙酸甜汁茄汁6湯匙，米醋3湯匙，鹽適量，糖4湯匙，生抽適量作法1洗凈排骨，剁成。
5白糖白醋番茄醬一起放進鍋里，加入2湯匙水，煮成濃稠狀的酸甜醬6最后加入彩椒彩椒先在開水里燙過，翻炒均勻，放每一塊排骨都粘上酸甜醬即可7酸甜排骨不僅味道可口，配料中的青紅椒富含豐富的。
酸甜排骨是一款味道非常獨特的菜肴，是有很好的開胃作用，里面也是需要搭配上醋，而醋是可以起到消除疲勞和治療感冒的作用，所以是很適合我們在冬季和春季食用，大家自己不妨動手做一做，嘗試味道怎么樣。
在家該怎么制作酸甜排骨，既美味又健康呢酸甜排骨是大家在日常生活中喜歡吃的一道菜這道菜吃起來酸酸甜甜，口感豐富，而且也具有很高的營養(yǎng)可以幫助人體滋陰補陽，幫我充蛋白質(zhì)等是一道禁受人們歡迎，又具有很高營養(yǎng) 。