浸泡米線：
【米線浸泡多久才能吃】干米線一般可以泡半個小時以上 ， 將米線泡軟即可 ， 用溫水泡時間更短約二十分鐘即可 ， 如果是濕米線 ， 用溫水泡三分鐘左右即可 。泡好的米線不能直接食用 ， 需要煮熟才可以食用 。
煮米線：
米線泡軟之后不用煮很久 ， 三分鐘左右米線完全熟了即可 ， 煮米線可以先用熱水焯一次 ， 再用冷水過涼 。
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