制作酸梅湯需要準(zhǔn)備適量的烏梅山楂甘草薄荷陳皮桑葚冰糖洛神花水等材料除了準(zhǔn)備食材以外，還需要準(zhǔn)備熬制酸梅湯的鍋湯勺，以及盛裝熬制好的酸梅湯的涼水壺 。
用1500ml清水一般家用飯碗約六碗水浸泡30分鐘左右2泡好后加入肉桂粉有些人不喜歡肉桂的味道，但不要放過(guò)，大火煮開(kāi)煮沸后，用小火煮50分鐘關(guān)火，晾涼可以放冰箱，冰鎮(zhèn)酸梅湯更美味 。
酸湯的做法步驟3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處于工作狀態(tài)，啟動(dòng)鯽魚(yú)湯功能如果沒(méi)有這個(gè)功能，可以用米粥或者燉雞酸湯步驟4 4打開(kāi)鍋蓋，撈出湯渣酸梅湯的步驟5 5將酸梅湯倒入容器中，然后放入冰箱 。
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