16、因此建議不要將大蒜放在冰箱冷凍室不能冷凍室溫度比較低，將大蒜放在冰箱冷凍室保存后，大蒜會冰成凍蒜，不好食用，解凍后大蒜肉會比較松軟，口感會變差，營養(yǎng)價值也會有相應受損，因此建議不要將大蒜放在冰箱冷凍室 。
17、冰箱里凍過的蒜還能種會發(fā)芽的，低溫下的種子依舊有保護自我的功能冷藏室的溫度就跟一個寒冬的溫度差不多的，是不會把種子凍死的在一定溫度下不能太低，植物的新陳代謝都可以進行，放進冰箱，大蒜的新陳代謝 。
【冷凍保存蒜苗可以嗎】18、大蒜在地里出芽時是比較耐低溫的，正常情況下是不怕凍的大蒜起源地的氣候特性告訴我們，中亞和地中海地區(qū)，大多氣候干燥溫度低，所以大蒜仍保有起源地的原有特性，要求涼爽氣候耐低溫，種在地里的大蒜發(fā)芽出土時能承受510 。
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