15、最靠近食盤的刀叉Dinner Knife and Dinner Fork用于肉類主菜但有時(shí)會(huì)遇到左右擺著不同件數(shù)的刀叉 ， 通常是叉的數(shù)量多余刀的數(shù)量 ， 這表示多出來的叉是單獨(dú)使用的接著 ， 在食盤的上方排放的是甜點(diǎn)餐具Dessert Setting靠 。
16、水杯底部數(shù)字代表“1”PET聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯 ， 使用10個(gè)月會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)“2”HDPE高密度聚乙烯 ， 不易清洗 ， 容易滋生細(xì)菌“3”PVC聚氯乙烯 ， 遇高溫和油脂易產(chǎn)生致癌物“4”LDPE低 。
17、“4”LDPE低密度聚乙烯 ， 高溫下易產(chǎn)生有害物質(zhì)“5”PP聚丙烯 ， 微波爐餐盒專用材質(zhì)“6”PS聚苯乙烯 ， 耐熱抗寒 ， 不能用于微波“7”PC及其它類 ， 用于制作奶瓶太空瓶 ， 不過這種材質(zhì)的水杯在高溫下很容易釋放 。
18、其次 ， 刀Knife與湯匙Soup Spoon放在食盤右側(cè) ， 叉Fork放在食盤左側(cè) ， 刀叉的數(shù)量是與菜式的數(shù)量是相等的 ， 并按上菜的順序由外向內(nèi)排列 ， 所以擺在最外側(cè)的刀叉或湯匙用于前菜 ， 中間的刀叉Fish Knife and Fish Fork用于吃魚 ， 最靠近食盤的刀叉 。
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