泥鰍掛面 這是一道菜和主食同吃的菜肴在那六七十年代 ， 生活條件十分拮據(jù)的困難時(shí)期 ， 老百姓從溝塘里抓點(diǎn)泥鰍煮制后放點(diǎn)掛面 ， 有菜有飯時(shí)間久了 ， 在當(dāng)?shù)匦纬闪艘坏捞厣穗葏巧截曺Z 吳山貢鵝是合肥的傳統(tǒng)名菜 ， 色澤 。
更配以曹操家鄉(xiāng)的全國(guó)名酒5三河米餃 三河米餃?zhǔn)前不帐『戏适蟹饰骺h傳統(tǒng)小吃三河米餃以秈米粉制成餃皮 ， 用五花肉等及調(diào)料制成餡 ， 成餃后油炸而成色澤金黃 ， 外皮微酥脆餡味鮮美 。
回答合肥盛產(chǎn)的麻黃雞白烏骨雞三黃雞紅心芋小紅稻喬麥雪花藕烤鴨 ， 皆為合肥地方的名特產(chǎn)合肥廬州烤鴨店制作的鴨油湯包鴨油燒餅 ， 淮上酒家制作的廬州湯包肉合餅 ， 被評(píng)定為“中華名小吃”合肥大麻餅烘 。
砂鍋麻辣燙 ， 揚(yáng)州鹽水鵝 ， 鹽酥雞 ， 豬肚雞火鍋 ， 缽缽雞 ， 柳州螺螄粉 ， 養(yǎng)顏煲湯 ， 冷串串 ， 瀏陽(yáng)蒸菜 ， 川湘炒菜 ， 石鍋拌飯 ， 石鍋魚木桶飯淮南牛肉湯中式快餐蛋包飯合肥爆魚蘿卜牛雜成都冒菜黃燜雞米飯沙縣小吃 。
麻餅烘糕寸金白切為合肥的四大名點(diǎn) ， 是當(dāng)?shù)氐闹厣〕?。
合肥城別名廬州 ， 廬州烤鴨店是合肥的百年老字號(hào) ， 其早點(diǎn)小吃是非常具有合肥當(dāng)?shù)靥厣拿朗硰]州烤鴨店有三寶桂花赤豆糊鴨油燒餅和小籠包烤鴨就不推薦了 ， 雖然曾經(jīng)名頭響亮桂花赤豆糊 ， 口味始終如一 ， 色澤紅潤(rùn) ， 清香怡人 。
【合肥有名的小吃有哪些】
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