熬糖漿首先在鍋中加入水、冰糖、蜂蜜、麥芽糖 ， 大火熬煮到冰糖全部融化后轉小火 ， 邊熬邊攪拌 。待鍋中的冰糖水變成微黃色就用筷子蘸一下放入冷水中 ， 若立馬變脆就熬制成功 。將串好的山楂放入鍋中裹上糖漿冷卻后即可食用 。
怎么熬糖漿做冰糖葫蘆家常冰糖葫蘆制作材料：冰糖500克 ， 飲用水500克 ， 山楂若干個 ， 黑芝麻少許 。
1、將購買回來的山楂洗凈后瀝干 ， 用竹簽串起來備用 ， 若給小孩吃可以提前把籽去掉 。
2、將冰糖和水按照1：1混合 ， 倒入鍋中 ， 開火熬煮可以根據(jù)自己喜好加入適量蜂蜜 。
3、先開大火煮至冰糖全部融化后 ， 再轉小火 ， 邊熬邊攪拌 ， 以免糊鍋 。
4、等到鍋中的冰糖水變成微黃色后用筷子蘸取一點 ， 放入冷水中 ， 若其立馬變成脆糖則糖漿制作完成 。
【怎么熬糖漿做冰糖葫蘆】5、將串好的山楂放入糖漿中滾一圈 ， 充分裹上糖漿 ， 冷卻后即可食用 。
