配料：三斤糯米、一斤半五花肉、粽葉、棉線 。
做法：
1、 五花肉需提前一天切好，放醬油、鹽、味精腌一個晚上 。
2、 淘糯米，瀝干水，放醬油、鹽、味精腌二三個小時 。
3、 粽葉用清水沖洗并瀝水 。
4、 粽葉有正反兩面，當中一根筋突出的下面是正面，正面要朝向自己 。
5、 把兩張粽葉尾部相接疊起來，正面朝著自己 。
6、 兩只手朝著自己往里彎一下 。
7、 加入糯米 。
8、 放入一塊肉 。
9、 在肉的上面再放上糯米 。
10、 把粽葉朝上覆在糯米上 。
11、 多出來的粽葉朝邊上彎一下 。
12、 用棉線將粽子扎起 。
【肉粽子的做法和配料】13、 將包好的粽子放入一個大鍋子，加滿水，中大火燒開，中火煮一個半小時，然后翻一翻，再加滿水，再煮一個半小時，關(guān)火將粽子燜著，放涼取出即可 。
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