想要菠菜炒的好吃，可以做一道菠菜炒雞蛋這是用雞蛋菠菜制作的一道浙江省的傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系，口味清淡葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營(yíng)養(yǎng)也全面些下面簡(jiǎn)單介紹如何制作這道菠菜炒雞蛋才好吃菠菜雞蛋的；這里有一點(diǎn)需要注意的是，因?yàn)椴菟嵋兹苡谒?，因此無(wú)論是哪一種吃法，在食用菠菜前，最好都先將它放入開水中焯一下，這樣做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做湯就好菠菜炒雞蛋用料菠菜適量雞蛋3顆 。
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