主料豬肺400g白蘿卜350g輔料油適量鹽適量姜適量豬肺蘿卜湯的做法1豬肺多灌水幾次，切片，在沸水中焯出血水，黑水，瀝干2燉鍋加水，倒入豬肺3煮開，再撇去浮沫4加入姜片5加一勺鹽 。
首先要將生豬肺灌水搓把淤血弄出來，再飛一下水，加水煮15分就熟了，但是這會很有嚼性牙會很累，你可以武火煮開再文火煮一個半小時，這樣豬肺就容易嚼碎用高壓鍋煮25分鐘就夠爛了，做湯，炒都好吃豬肺怎么做好吃 。
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