傣族風(fēng)味小吃也很多 。如有一種糍粑是用糯米飯舂成團(tuán)，包蘇子糖餡做成的圓餅，用抹上臘油的芭蕉葉包好，食時(shí)可用火烘軟或炸后蘸蜂蜜吃 。粑絲是用水把米粉攪成顆粒，蒸熟后舂成團(tuán)，搟成薄而大的圓餅，冷后疊成疊，食時(shí)燙軟入碗，撒各種調(diào)料 。潑水糍粑是用糯米粉和成團(tuán)，包紅糖蒸熟，再裹上一層炒香的碗豆面，用芭蕉葉包好可作待客點(diǎn)心 。還有把糯米飯泥炸后做成的麻脆等 。香茅草烤魚，是一道傣族風(fēng)味菜 。一般先將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上燒烤，并抹上適量的豬油，烤時(shí)香氣四溢，這樣烤出來的魚香味撲鼻，魚肉酥脆、味道鮮美獨(dú)特 。
傣族重大節(jié)日
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié) ?！皾娝?jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在公歷四月中旬 。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等 。傣族普遍信仰小乘佛教，不少節(jié)日與佛教活動(dòng)有關(guān) 。在每年傣歷六月舉行的潑水節(jié)是最盛大的節(jié)日，屆時(shí)要賧佛，并大擺筵席，宴請(qǐng)僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀 。潑水節(jié)期間，除酒、菜要豐盛外，各種傣族風(fēng)味小吃也很多 。較重要的節(jié)日還有關(guān)門節(jié)、開門節(jié)，均為小乘佛教節(jié)日 。
少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣·壯族·滿族·回族·苗族·維吾爾族·土家族·彝族·蒙古族·藏族·布依族·侗族·瑤族·朝鮮族·白族·哈尼族·哈薩克族·黎族·傣族·畬族·傈僳族·仡佬族·東鄉(xiāng)族·高山族·拉祜族·水族·佤族·納西族·羌族·土族·仫佬族·錫伯族·柯爾克孜族·達(dá)斡爾族·景頗族·毛南族·撒拉族·布朗族·塔吉克族·阿昌族·普米族·鄂溫克族·怒族·京族·基諾族·德昂族·保安族·俄羅斯族·裕固族·烏茲別克族·門巴族·鄂倫春族·獨(dú)龍族·塔塔爾族·赫哲族·珞巴族·漢族
推薦閱讀
- 壓光面料有哪些分類
- 植鞣革是什么材料,植物鞣革的用途
- 一什么歌聲
- 搓澡巾為什么很臭
- 一個(gè)s是什么牌子衣服
- 溫嶺橫峰街道有幾個(gè)村莊
- 老干媽衛(wèi)衣什么牌子的
- 若塵是什么意思
- 榴蓮為什么是臭的
- 吃蜜桔上火嗎？蜜桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些