譽(yù)蒙頂茶如云之脂膏 ， 賽過醍醐宋吳中復(fù)謝人惠茶詩有“吾聞蒙山之嶺多秀山 ， 惡草不生生淑茗”之句李肇在唐國史補(bǔ)卷下說“茶之名品益眾 ， 劍南有蒙頂石花 ， 或小方 ， 或散芽 ， 號為第一” 。
蒙山石花為中國十大名茶中國頂級名優(yōu)綠茶扁形綠茶的代表中國最早出現(xiàn)的扁形茶特級蒙山石花茶青采用明前全芽頭制作每市斤干茶需要4萬5萬個芽頭蒙山石花的制法工藝沿用唐宋時期的“三炒三晾”制法蒙山石花 ， 其 。
【茶蒙頂石花的功效與作用】這是我國人工種茶最早的文字記載享有“仙茶”之譽(yù)的蒙頂茶 ， 以它獨(dú)特的品質(zhì) ， 精湛的制藝 ， 娟秀的外形 ， 悠久的歷史 ， 燦爛的茶文化而蜚聲中外 ， 載譽(yù)史冊云南記說“名山具出茶 ， 有山曰蒙山 ， 聯(lián)延數(shù)十里 ， 在縣西南 。
答四川喝的茶有1蒙頂茶 蒙頂茶產(chǎn)于四川蒙山蒙頂茶外形緊卷多毫 ， 嫩綠色潤內(nèi)質(zhì)香氣馥郁 ， 芬芳鮮嫩湯色碧清微黃 ， 清澈明亮 ， 滋味鮮爽 ， 濃郁回甜 ， 葉底嫩芽秀麗勻整品種有蒙頂甘露蒙頂石花蒙頂毛峰蒙頂 。
蒙頂山茶成分豐富 ， 水浸出物高達(dá)43%左右 ， 茶多酚適中 ， 約26%28% ， 每100克干茶中游離氨基酸含量為5000毫克以上 ， 維生素C約202259毫克另外不得不提的是蒙頂山茶中的三劍客蒙頂甘露蒙頂黃芽蒙頂石花最后借用 。
時人公認(rèn)的名茶有劍南的蒙頂石花茶 ， 湖州顧渚紫筍茶 ， 東川的神泉小團(tuán)昌明獸目茶 ， 峽州的碧澗明月 ， 芳蕊茱院萸簝 ， 福州方山露芽 ， 夔州香山茶 ， 江陵的南木茶 ， 湖南衡山茶 ， 丘州#xFFFD湖的含膏茶 ， 常州宜興的紫筍茶 ， 婺州的東白茶 ， 睦州的 。
蒙頂黃芽 蒙頂黃芽 ， 屬黃茶50年代 ， 蒙頂茶以黃芽為主 ， 近來多產(chǎn)甘露 ， 黃芽仍有生產(chǎn)采摘于春分時節(jié) ， 茶樹上有10%的芽頭鱗片展開 ， 即可開園采摘 。
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