【如何煲鮮美的瘦肉湯】食材：花膠、瑤柱、瘦肉、金華火腿塊、清水、姜片 。
步驟
1、食材：花膠、瑤柱、火腿；
2、食材：瘦肉；
3、花膠用開(kāi)水泡洗一會(huì)，切開(kāi)花膠，也可以整個(gè)燉，食用時(shí)用干凈的剪刀剪開(kāi)即可；
4、瘦肉切片、火腿切片、瑤柱用溫水泡洗一下撕開(kāi)；
5、所有食材放進(jìn)燉盅里，注上大約6碗清水，按食材多少?zèng)Q定水的量放進(jìn)姜片，燉盅遮上蓋，用一個(gè)蒸鍋隔水燉2個(gè)小時(shí)左右；
6、放少量的鹽調(diào)味；
7、盛起飲用 。
小貼士
花膠瑤柱本身有很濃郁的鮮味再加上火腿這款湯水很清甜，不需要加任何調(diào)料 ?；鹜缺旧碛邢潭蕊嬘们跋仍囈辉囅潭仍?zèng)Q定加鹽 。用瘦肉燉不會(huì)肥膩適合全家老少飲用 。
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