大紅袍和水仙的區(qū)別如下：
1、大紅袍：有巖茶之王之美譽，其品質(zhì)優(yōu)異獨具特色，是從名叢中單列出來的名叢 。滋味清醇、香氣馥郁 ?；匚稛o窮，古代曾為御封茶王 。大紅袍為武夷巖茶中單列出來的一個種類，既然稱為大紅袍它所達到的香氣，滋味在一般的武夷巖茶之上 。外形條索緊結(jié)、壯實、稍扭曲 。巖韻明顯、醇厚、回味甘爽、杯底有余香 。湯色清澈艷麗、呈深橙黃色 。其品質(zhì)還必須穩(wěn)定，在香氣與滋味上都能給人留下深刻的印象，為武夷巖茶之代表；
【如何辨別大紅袍和水仙】2、水仙：水仙成品茶特征是條索肥壯、色澤烏綠潤帶寶色、葉背?，F(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花，棕葉響，香味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡 。水仙屬于半喬木型的，葉片大而肥厚，是武夷山的傳統(tǒng)名茶，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁清淳，如幽蘭意蘊悠長 。滋味甘清爽口，湯色濃艷，葉片肥嫩明凈 。
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