請點擊輸入圖片描述 2 用牙簽挑出蝦線，并且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然后用水沖洗即可請點擊輸入圖片描述 3 2新鮮蝦尾新鮮小龍蝦用鹽水和醋水泡十五分鐘后，會清洗出很多泥沙雜質(zhì)請點擊輸入圖片描述 4 然后；清洗去除蝦線彎起蝦蝦的背，在離尾巴第二節(jié)的地方用牙簽輕輕挑出，清水漂洗多次后即可 蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化殘渣，含有細菌在清洗時，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，剝?nèi)ゼ讱?。
1剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除2用剪刀挑出蝦腦黑的腦紅的血都出來了3緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心盡量保留蝦黃4輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸 。
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