【麻辣火鍋魚的做法四川】做法步驟一新鮮草魚1條，宰殺后順著脊骨將魚切成兩半，剔下魚骨，取兩半魚肉檔，因為魚肉易碎，所以要一刀不斷一刀斷地切成厚蝴蝶片步驟二將魚片魚骨魚頭放入大盆中，加料酒鹽生抽腌一會兒步驟三鍋中 。
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