鹵子做法如下1將適量香菇，黃花，木耳，分別泡好備用將泡開的香菇和香菇水一起煮不要下面沉淀的水，大概十分鐘，將香菇撈出待涼，將香菇和黃花木耳切絲待用2熱鍋，適量油，煸蔥花，姜，大料，倒入適量醬油；1架鍋燒油 燒到八九成熱就是青煙已經出來了，放大料姜末先編大料，香味出來放姜末多一點 再放少量蒜末提香不放也一樣，放入姜末后一兩秒就把五花肉的肉片放進去煸，五花肉稍肥，切成兩厘米左右的薄肉片 煸到熟了 。
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