4水燒開，加紅糖，離火水溫80度左右時加醋待涼透后沖入蒜壇，封壇，7日以后待紅糖轉(zhuǎn)為果糖后就可食用 5回味糖味濃厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋6糖蒜汁可作萊時當糖醋汁使用，蒜香濃烈，別有風味 。
然后將整蒜頭裝缸或泡壇內(nèi)，倒入鹵汁，加蓋封口一般常溫下發(fā)酵10天即成 五香糖醋蒜的加工 蒜頭50公斤食鹽2公斤紅白糖10公斤醬油05公斤，蒜頭處理同2將大蒜洗凈晾干，一層蒜撒一層鹽，腌制一晝夜，重新 。
主料 新蒜一斤 輔料 白糖二兩米醋 糖醋蒜的簡易制法的做法步驟 1 新蒜剝?nèi)ネ馄?，只留一兩層，切去頭部和尾部2 取一干凈容器，最好用熱水燙一下殺菌，控干3 將剝好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二兩白 。
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