南瓜和窩瓜其實是同一種植物，它們是同一個物種在不同的地域環(huán)境和氣候條件下生產(chǎn)出的不同產(chǎn)物 。
不同的地區(qū)，種植同一種食物可能會有不同的命名，南方地區(qū)稱呼為南瓜，北方地區(qū)稱呼為窩瓜，實際上都是同一種食物，雖然產(chǎn)地和稱呼不同，但是二者的營養(yǎng)價值區(qū)別并不大 。
窩瓜的學(xué)名叫南瓜 。南瓜是一種生蔓性草本植物，又被稱之為番瓜、飯瓜等，這類瓜起源于中、南美洲，在中南美洲有很長的栽培歷史 。這類果實按照形狀，分為了圓南瓜還有長南瓜 。
南瓜被當(dāng)?shù)厝朔Q之為番瓜，這類掛來源于北方，后來，在那方得到了廣泛的種植，因為氣候還有地質(zhì)原因，南瓜的味道相對于北方的來說，更由特色，也更有利于生長 。
南瓜的品種較多，按地區(qū)可以分為三種，分別是中國品種、印度品種以及美洲品種，其中中國品種有紅栗王、牛腿南瓜、小磨盤南瓜等，印度品種有東升、早生赤栗、錦栗等，美洲品種是美洲黑籽南瓜 。
在挑選南瓜的時候，面對相同大小的南瓜，要選相對重的那一個，一般來說較沉的南瓜，成熟度更好 。
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