小米粥具有補脾胃、補腎、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏、減少體內(nèi)細菌等功效 。但由于小米是寒性食物，因此，體質(zhì)虛寒者和小便清長者不宜食用小米，以及氣滯者也不能吃 。小米中賴氨酸含量過低，而亮氨酸的含量又過高，不太適合老年人、小孩和孕婦食用，平時最好少吃小米 。
小米的主要功效是補脾胃，對于經(jīng)常拉肚子、嘔吐、消化不良以及糖尿病患者來說有很多益處，可以經(jīng)常食用小米 。小米比較適合和大豆一起搭配食用，因為小米中缺乏賴氨酸，而大豆中富含賴氨酸，能夠補充小米的不足 。
小米能當做主食食用，如果熬粥飲用的話，可以加入點大棗、紅豆、紅薯、百合等食材 。小米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，非常適合食欲不佳、腸胃不好的人食用 。
雖然小米的營養(yǎng)價值很高，但對于虛寒體質(zhì)者是不宜食用的 。一般虛寒體質(zhì)者手腳經(jīng)常冰涼，經(jīng)常腹瀉，這種情況是不宜吃小米的，不然會加重其癥狀，如果一定要吃小米的話，加上一點生姜會好一些 。
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