1 鰻魚干燒肉 食材鰻魚干豬肉大蒜八角香葉桂皮生姜做法1將豬肉洗凈，切成塊2把鰻魚干浸泡一段時間之后，切塊備用 3熱鍋起油，將生姜，八角，桂皮爆香，倒入肉翻炒變色后撈起 4這時再倒入；1 清蒸鰻魚 我們先將將鰻魚清洗干凈，鰻魚肚子中的黑膜要去除干凈然后將鰻魚放在沸水中焯一下，撈起來之后，用刀大約將它劃開1cm左右的魚片，注意不要將它斬斷接下來我們用食鹽料酒姜汁將它腌制好下一步就是將 。
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