15、怎么看豬腳有沒有抽筋 無筋豬蹄是蹄筋已經(jīng)被抽取了的豬蹄，有筋豬蹄是包含蹄筋的豬蹄辨別方法是看豬蹄上有沒有兩個(gè)細(xì)小的切口，如果有，則是已經(jīng)抽取過蹄筋的有筋豬蹄的價(jià)格會(huì)貴一些蹄筋是比較高檔的食材，紅燒蹄筋 。
【怎么判斷豬蹄煮熟沒有】16、用鍋要多用上15分鐘但可以以個(gè)人的口味來調(diào)節(jié)時(shí)間想吃燦點(diǎn)的就用時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，想吃Q的就用時(shí)間少點(diǎn)，這樣一來就不用說一定要用多少時(shí)間了但有一點(diǎn)請(qǐng)一定要煮25分鐘以上才會(huì)熟透，不然寄生在豬蹄上的寄生蟲沒法消滅 。
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