1懸掛保存新鮮的大蒜可以懸掛保存，將購買或采摘的新鮮大蒜進(jìn)行挑選，去除掉太小有腐爛痕跡和受潮的大蒜然后放在空氣流通較好的地方曬干水分，等大蒜的的莖部變軟變黃之后，將大蒜編織在一起，然后懸掛在陰涼通風(fēng)的地 。
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