14、可以存在常溫下不易變壞的蔬菜有胡瓜芋頭白蘿卜胡蘿卜甘藍(lán)菜包心白菜馬鈴署蕃茄洋蔥等其余的蔬菜保存方法，有些是比較特殊的，在此提供秘訣27種蔬菜的保存秘訣 1高麗菜因容易從芯開始腐壞，所以先 。
15、此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)圓白菜中含有豐富的維生素C維生素Eβ胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍 4富含維生素U 圓白菜中富含維生素U，對(duì)胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者 。
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