【如何搓面粉做湯圓】
材料主料：面粉300克，黑芝麻300克 。
調(diào)料：白砂糖150克 。
做法：1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2、適量糯米粉加水和成團(tuán)；
3、以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊；
4、將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5、用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6、包好后如山楂大??；
7、燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用 。
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