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1、1買來的龍蝦要先進(jìn)行沖洗浸泡2逐個(gè)清洗，抽出蝦線扣去蝦腮3備好蔥姜蒜和干辣椒4置凈鍋，放入色拉油，帶油溫有灼手感后放入蔥姜蒜和干辣椒還有元茴炒香，然后放入龍蝦翻炒，炒至8成紅5放入開水鹽和糖。
2、1小龍蝦用小刷子，鹽清洗，沖干凈2熱鍋放油，依次放入花椒姜片干紅椒八角，翻炒出香味3洗凈的小龍蝦放入鍋內(nèi)，加入適量鹽料酒香醋白糖少許生抽翻炒3分鐘4鍋中加入水，水面不低于蝦面。
3、1主料龍蝦2斤調(diào)料蔥適量姜適量蒜適量花椒適量干辣椒適量香葉適量茴香籽適量2買蝦時(shí)一定要挑活的，否則死的肉肉會(huì)很松散，刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，把頭部?jī)蓚?cè)的殼剪開去除蝦的鰓3 。
4、1食材龍蝦3斤，十三香適量，麻椒適量，干辣椒適量，姜小半塊，蔥5根，蒜20瓣，菜籽油適量，白湯醬油適量，紅湯醬油適量，鹽10克，糖20克2清洗龍蝦，可以用牙刷多多刷洗不建議抽腸剪腮，燒的時(shí)候容易散3 。
5、1把買來的龍蝦，洗干凈，最好要用刷子刷下，龍蝦長(zhǎng)期生活在水里，很臟所以自己吃的時(shí)2洗干凈后在龍蝦的尾部用刀切一個(gè)口子，方便后面更好的入味 3油鍋燒熱放入花椒辣椒八角的在一起翻炒，直至有香味出來放入。

6、1 抓蝦的方法用左手的拇指與食指緊抓住小龍蝦的背部2右手執(zhí)剪刀，將蝦芒蝦爪剪掉3 將小龍蝦置于流水下，用小刷將其通體細(xì)刷一遍4小龍蝦的尾巴分三片，掐除中間一片尾巴順勢(shì)扭轉(zhuǎn)一下便可去掉蝦線5 。
7、1龍蝦反復(fù)清洗干凈，再油鍋里倒入油，龍蝦放入鍋里炸至紅色2龍蝦炸至紅色3起鍋，放盤子里涼會(huì)兒4鍋里剩炸龍蝦一半的油，再放入洋蔥，翻炒再放土豆翻炒放鹽，鹽可以對(duì)點(diǎn)最后會(huì)入味5再倒入龍蝦。
8、我是比較喜歡紅燒小龍蝦的，尤其是蚌埠紅燒大蝦，吃過真是一絕，在家做紅燒也是可以的先備主料龍蝦5斤洋蔥1個(gè)土豆4個(gè)姜1塊啤酒1瓶大蔥2跟紅燒小龍蝦做法步驟1龍蝦反復(fù)清洗。

9、主要原料小龍蝦500克，火鍋料1塊，姜1個(gè)，蒜1個(gè)，蔥2顆1姜蒜切好2鍋里油熱炒小龍蝦爆香撈出3在炒姜蒜4加入火鍋料炒5炒出香味6加入小龍蝦炒勻7加一碗水燒入味8裝盤撒上蔥花。
【燒龍蝦怎么做】10、炒龍蝦的家常做法如下主料龍蝦1000g啤酒1瓶輔料食鹽1小勺雞精1小勺蔥適量姜適量蒜適量花椒適量干辣椒適量元貞糖1小勺1買來的龍蝦要先進(jìn)行沖洗浸泡2逐個(gè)清洗，抽出蝦線扣去蝦腮3備好。
11、紅燒龍蝦的好吃做法1龍蝦買來時(shí)一定要挑活的，否則死的肉肉會(huì)很松散，刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，從尾巴上抽去腸子，把背部殼剪開2鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒姜粒爆香，如果有大蔥白也可用來熗一下鍋。
12、龍蝦怎么燒才好吃？分享一道過去淮揚(yáng)菜最家常龍蝦燒法，簡(jiǎn)單的調(diào)味，原汁鮮香材料清水小龍蝦1000克，黃瓜1根，香蔥5棵，姜15克，蒜子30克，青椒1個(gè)，干辣椒8個(gè)調(diào)味料菜籽油100克，啤酒1瓶，生抽10克，老抽2克。
13、3調(diào)料都放好后，鍋內(nèi)放適量清水，最好滿過龍蝦，然后蓋鍋煮十分鐘4十分鐘后，打開鍋蓋繼續(xù)翻炒，這時(shí)加入一勺白醋，不要蓋鍋蓋，繼續(xù)燒至收汁，就可以出鍋了，撒上香菜，一道美味的大龍蝦就做好了。
14、1龍蝦買來時(shí)一定要挑活的，否則死的肉肉會(huì)很松散，刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，從尾巴上抽去腸子，把背部殼剪開2鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒姜粒爆香，如果有大蔥白也可用來熗一下鍋，也可以把辣椒絲先。