獼猴桃想要催熟方法有很多種，可以將其放置在溫度比較高的地方，這樣可以加速獼猴桃本身的氧化作用，加快獼猴桃的成熟 。獼猴桃還可以和一些散發(fā)乙烯氣體的水果放在一起催熟，比如蘋果、香蕉等 。
一般來說，農歷七月份是野生的獼猴桃成熟的季節(jié)，這個時候采摘獼猴桃是最好的，因為采摘的時候要選擇晴天去采摘 。
野生的獼猴桃個頭相對來說比較小，所以不能等到這種食物自己在樹上成熟，這樣的話就會爛掉，所以說稍微硬一些的時候，才是最好的 。
獼猴桃還沒有熟透的時候，采摘回家，這個時候并不是會很軟 。我們可以找一個盒子，將里面放一些大米，如果是農村的話，也可以放一些米糠，將采摘回來的野生的獼猴桃放入一些米，將其全部覆蓋，再在上面蓋上一個蓋子，放在陽光比較溫暖的地方 。
一般來說，在溫度比較高的地方，獼猴桃一個星期就會完全熟透，變得軟軟的，這個時候可以吃，口感非常甜 。值得注意的是，獼猴桃不建議存放太多的時間，不然也會腐爛 。
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