草莓營(yíng)養(yǎng)豐富
【吃草莓的好處 清熱去火、調(diào)和脾胃】草莓營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 富含多種有效成分 ， 每百克鮮果肉中含維生素C60毫克 ， 比蘋(píng)果、葡萄含量還高 。果肉中含有大量的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。此外 ， 草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素 。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類(lèi)等成分的重要來(lái)源 。
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。此外 ， 它還含有多種維生素 ， 尤其是維生素C含量非常豐富 ， 每100克草莓中就含有維生素C60毫克 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì) ， 具有明目養(yǎng)肝作用 。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維 ， 可以幫助消化、通暢大便 。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收 ， 多吃也不會(huì)受涼或上火 ， 是老少皆宜的健康食品 。
清熱去火 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 草莓有去火、解毒、清熱的作用 ， 春季人的肝火往往比較旺盛 ， 吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用 。
調(diào)和脾胃 。
草莓最好在飯后吃 ， 因?yàn)樗写罅抗z及纖維素 ， 可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘 ， 適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥 。
滋陰養(yǎng)血 。
草莓含多種糖類(lèi)、檸檬酸、蘋(píng)果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量 ， 維持體液平衡的作用 。
醒酒功能 。
酒后頭昏不適時(shí) ， 可食用鮮草莓100克 ， 有助于醒酒 。
防癌抗癌 。
草莓中所含有的鞣花酸能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害 ， 且有一定的抑制惡性腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用 。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為 ， 草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用 。草莓除了可以預(yù)防壞血病外 ， 對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效 。草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果 。草莓中含有一種胺類(lèi)物質(zhì) ， 對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用 。草莓是鞣酸含量豐富的植物 ， 在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收 ， 具有防癌作用 。
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