【元宵節(jié)吃什么食物 元宵節(jié)主要有哪些食俗】
元宵節(jié)的風(fēng)俗食物主要有元宵、湯圓、生菜、油茶、油錘、餃子、棗糕、面燈、豆面團(tuán)、元宵茶、年糕、糟羹、麥餅、面條等 。正月十五吃元宵 ， “元宵”作為食品 ， 在我國(guó)由來(lái)已久 。元宵 ， 是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡 ， 用糯米粉包成圓形 ， 可葷、可素 ， 風(fēng)味各異 。
元宵節(jié)主要有哪些食俗
南湯圓 ， 北元宵 。與北方不同 ， 南方人過(guò)元宵節(jié)是要吃湯圓的 ， 寓意團(tuán)團(tuán)圓圓 。湯圓的做法較元宵簡(jiǎn)單 ， 與包餃子類似 ， 是將糯米粉加水和成團(tuán) ， 放置1小時(shí) ， 揪一小團(tuán)面捏成片 ， 包入餡料搓圓即可 。北方“滾”元宵 ， 南方“包”湯圓 ， 這是兩種做法和口感都不同的食品 。
廣東人過(guò)元宵節(jié)時(shí)喜歡“偷”摘生菜 ， 拌以糕餅煮食 ， 據(jù)說(shuō)這種食品代表吉祥 。廣東人的性格平和實(shí)在 ， 對(duì)節(jié)慶也最圖一個(gè)好意頭 ， 平時(shí)最常用于新店開(kāi)業(yè)等節(jié)慶場(chǎng)合的生菜 ， 也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品 。經(jīng)常成為南方飯桌上常見(jiàn)蔬菜的生菜 ， 名字就和“生財(cái)”諧音 ， 因此也被看作是象征富貴吉祥的喜慶之物 。
在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗 ， 就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果 ， 很像古時(shí)的“元宵粥” 。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取 ， 且不像普通元宵那么油膩 ， 對(duì)于由于節(jié)日多食動(dòng)物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用 ， 也使元宵的營(yíng)養(yǎng)更為全面 。
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