烏雞湯需要的材料：烏雞 ， 紅棗 ， 桂圓 ， 枸杞 ， 老姜 ， 大蔥 。
烏雞湯的做法步驟：
1、姜片切片 ， 大蔥切段 ， 紅棗 ， 桂圓 ， 枸杞洗凈；
2、鍋中燒開水 ， 轉(zhuǎn)中小火 ， 把烏雞放入；
3、不要蓋鍋蓋煮三分鐘 ， 撈出清洗干凈；
4、砂鍋放水 ， 放料酒和精鹽攪拌均勻后放入烏雞；
5、放入紅棗桂圓 ， 蔥姜；
【烏雞湯需要什么材料】6、煲三小時到五小時放入枸杞即可 。
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