江團魚的禁忌如下：肝炎患者是不能吃江團魚的 。這是因為江團魚含有很豐富的蛋白質(zhì)，是一種很有營養(yǎng)的食物，而肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸取性能大大減弱 。因此肝炎患者在食用之后可能會加重病情，導致不良的反應 。不過一般人食用江團魚是沒有問題的 。
江團魚含有很豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，從而誘發(fā)肝昏迷 。因此，不僅僅是江團魚，富含蛋白質(zhì)的食物，肝炎患者都是要注意的 。
腸胃功能衰弱、消化不良的人應慎吃 。特別是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用 。
江團魚的味道鮮美，不論是食肉還是做湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛的食物 。它很適合兒童、孕婦和心血管疾病患者食用 。
江團魚肉營養(yǎng)價值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用江團魚，其生長發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用，兒童的身體也會比較健壯 。
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