以上等藕粉為原料，用白糖棗泥芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成2秦南水牛肉，咸鴨蛋 射陽(yáng)的馬絞魚，海鮮之類的 還有濱海香腸 學(xué)富的風(fēng)鵝 還有很多小地方的特色東西 還有一些特色小吃東臺(tái) 。
【響水有哪些特色小吃】3阜寧大糕 阜寧大糕，糕片白如雪，薄如紙，甜如蜜，柔如云，上口香甜滋潤(rùn)，主要以糯米粉精制而成，寓意大吉大利步步登高4建湖藕粉圓子 建湖藕粉圓子是鹽城市著名的漢族特色小吃其清甜爽口，沁人肺腑，細(xì)嚼魚香 。
四鰓鱸魚 產(chǎn)于響水縣的灌河嘴大鱗細(xì)體側(cè)扁菜花時(shí)節(jié)魚體有黑白相間的花紋，又稱“菜花鱸魚”魚頭部有重疊的鰓紋，看似四鰓肉質(zhì)細(xì)嫩，魚湯味鮮，可與雞汁媲美，舊時(shí)曾為貢品鹽城糖麻花 又名油繩，相傳已有 。
吃個(gè)晚飯，穿著大褲頭去響水大酒店前面溜溜冰，投投小圈子，然后去小吃街買些吃的，拿著去濱江路看看美女再去雙園大橋吹吹風(fēng)，聽聽小道消息等到頭十點(diǎn)去家看看電視，一天就這么過去了紅燈區(qū) 有很多好玩的 。
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