紅薯渣可以做成飼料，用來喂豬，或者是進(jìn)行釀酒，將紅薯渣曬干，放入白酒里進(jìn)行釀制 。鮮紅薯經(jīng)過加工成淀粉后，還有一些紅薯渣，這些紅薯渣的淀粉含量仍然存在，有利于蒸煮糊化，具有第二次利用價(jià)值 。
【紅薯渣的用途】如果用紅薯渣喂豬的話，需要再次進(jìn)行處理和加工，要將紅薯進(jìn)行發(fā)酵，一般發(fā)酵后的紅薯渣能保存一個(gè)月以上，如果做到嚴(yán)格密封，則可以保存半年或者一年以上 。紅薯渣中的蛋白質(zhì)、賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸都很少，不宜長期喂豬，會影響生長和發(fā)育 。
用紅薯渣喂豬時(shí)，記得再添加一些含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素多的食物，以免導(dǎo)致營養(yǎng)不良 。除了用來喂豬之外，紅薯渣可以做成食物來食用 。
紅薯渣能做成窩窩頭，在玉米粉中加入適量的紅薯渣，然后進(jìn)行和面，捏成窩窩頭的形狀，蒸熟就能食用了 。紅薯渣中仍然有許多營養(yǎng)成分，只不過沒有新鮮紅薯的含量高，如果感覺扔掉有些可惜，可以制做成面食，若不想食用，直接將紅薯渣扔掉即可，因?yàn)榧t薯渣的營養(yǎng)價(jià)值并不高 。
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