喝紅茶有審茶、觀茶、品茶三道程序 。
1、審茶：指泡茶前要先審看茶葉，分出茶葉的品種 。
2、觀茶：看茶葉的形與色 。茶葉一經(jīng)沖泡后，形狀就會發(fā)生很大的變化，會恢復茶葉原來的自然狀態(tài) 。茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色 。
【如何喝紅茶】3、品茶：既要品湯味還要嗅茶香 。嗅茶香先是干嗅，即嗅未經(jīng)沖泡的干茶葉 。茶香可分為甜香、焦香、清香等，茶葉一經(jīng)沖泡之后，其香味便會隨之從水中散溢出來，此時便可以聞香品湯了 。
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