沒(méi)有錫紙可以用鋁箔紙代替，金箔也是可以代替錫紙的，還可以用油紙來(lái)代替，或者牛皮紙也是可以的 。錫紙是由錫制作的，比鋁箔更軟一些，包裝食物的時(shí)候，還有一股子味道 。錫紙的熔點(diǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低，不能加熱 。
錫紙一般都是用于燒烤、電力還有吸油等，這種紙最開(kāi)始是由錫制作的，比鋁箔更軟一些，因?yàn)樵诎b使用中，溫度受到了限制，所以在烘焙食品的時(shí)候，不能用于烘焙食品 。
現(xiàn)在的鋁箔也大多數(shù)被稱之為“錫紙”，這種材料的熔點(diǎn)高于660攝氏度，所以可以應(yīng)用于普通的燒烤食品，烘焙食品 。
錫紙燒烤一般是將處理過(guò)的食品還有材料包裝在錫紙中，然后放在火中或者是電烤箱內(nèi)烘焙 。
此外，如果沒(méi)有錫紙，也可以使用油紙代替 。
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