1木耳提前洗凈，泡發(fā)胡蘿卜洗凈，切片2山藥洗凈，刮皮，斜著切片不需要焯水，雖然炒的時候會發(fā)粘，但是焯水和清洗會損失粘多糖的營養(yǎng)3熱鍋熱油，爆香蔥花，將胡蘿卜放入稍微翻炒一下4加蠔油和少許水；紅棗去核切條3鍋燒熱，倒入植物油，倒入香菇炒香，再倒入紅棗稍炒4在鍋內(nèi)下入瀝干的山藥條炒勻，倒入生抽鹽少許香菇水燜煮2分鐘，下紅椒稍炒5將土豆和余下的香菇水用料理機打勻做為芡汁勾芡 。
做法1戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段2鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出3重新起鍋下少許油，下燙好；豆豉排骨蒸山藥原料 排骨 鐵棍山藥 香辣豆豉醬 制作 排骨加入鹽淀粉和料酒等調(diào)味料拌均勻，加入適量的香辣豆豉醬，拌均勻后腌制十分 將山藥段加入少許鹽拌均勻腌制五分鐘 將山藥放入碗底，將豆豉排骨放在 。
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