1南昌煨湯 南昌煨湯，又名南昌瓦罐湯尤以南昌民間飯莊最為有名，是江西南昌地區(qū)的特色小吃瓦罐的妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中，其味鮮香淳濃2南昌米粉 。
1腐竹燒肉是一道獨(dú)具江西地方特色的名菜美味佳肴，屬于贛菜腐竹發(fā)源于江西高安市2米粉牛肉是一道的家常菜，制作材料有牛肉生大米腐乳等，成菜美觀3信豐蘿卜餃?zhǔn)且环N獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃，制作原料主要有白蘿卜薯 。
在江西寧都縣有一種當(dāng)?shù)氐奶厣〕悦麨閷幎既馔?，顧名思義就是用豬肉制作而成的，但是這種肉丸的味道跟超市的完全不一樣寧都肉丸的制作有著嚴(yán)格的要求，需要遵循“二八”配方，即豬肉占8成，紅薯粉占2成，而且必須使用 。
上饒雞腿是江西省上饒地區(qū)特色小吃，使用上饒當(dāng)?shù)厣嚼镆半u的特大雞腿，根據(jù)傳統(tǒng)工藝，_用現(xiàn)代食品科技精心研制的鼎新產(chǎn)品，食之骨酥肉韌，香辣開胃，是佐餐，下酒，休閑及饋贈(zèng)親友的美食佳品4蓮花血鴨 蓮花血鴨屬贛菜系 。
【江西有哪些特色小吃】
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