【臭鱸魚的正宗腌制方法】腌制臭桂魚首先需要準(zhǔn)備桂魚鹽石頭保鮮膜等材料，具體做法如下圖所示準(zhǔn)備材料桂魚鹽石頭保鮮膜1將桂魚清洗干凈，如下圖所示2將桂魚背面切上刀口，如下圖所示3在一個(gè)空碗中加入食鹽，如下圖；臭鱸魚的制作方法1 將新鮮鱖魚腌漬在室溫?cái)z氏25度左右的環(huán)境中，經(jīng)六七天后，魚體便發(fā)出似臭非臭的氣味2 然后洗凈并在兩面各剞幾條斜刀花，待晾干后放入油鍋略煎，至兩面呈淡黃色時(shí)，倒入漏勺瀝油3 在原鍋中留 。
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