準(zhǔn)備材料：杏鮑菇300克，午餐肉200克，適量油，適量鹽，適量生抽，適量蔥，適量青蒜苗 。
1、將蘑菇洗凈撕成小塊，再將肉切塊，青蒜苗切末，蔥姜切丁 。
2、在鍋中倒油燒熱，倒入肉塊翻炒至半熟 。
3、在鍋中倒入蔥花和姜，烹入少量生抽翻炒均勻 。
4、在鍋中倒入蘑菇翻炒至變軟 。
5、在鍋中倒入適量水，燒制蘑菇熟軟，湯汁變少 。
【午餐肉炒蘑菇怎么做】6、在鍋中調(diào)入適量鹽，撒入青蒜苗即可 。
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