肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一種高級(jí)滋補(bǔ)食品怒語(yǔ)將肉酒和蛋酒稱為ldquo俠辣rdquo和ldquo鞏辣rdquo，譯成漢語(yǔ)就是ldquo肉炒的酒rdquo和ldquo雞蛋炒的酒rdquo之意肉酒和蛋酒就是用雞肉或雞蛋作引；大理州有13個(gè)世居民族，分別是漢白彝回傈僳苗納西壯藏布朗拉祜阿昌傣等民族有8個(gè)人口較少民族，分別是傈僳苗傣阿昌壯藏布朗拉祜等民族一白族 白族是中國(guó)第15大少數(shù) 。
怒族人善于釀酒，以咕嘟酒最有特色飲用時(shí)，對(duì)入蜂密，清醇香甜開(kāi)胃可口不論男女，都能豪飲，而且飲酒必歌，每飲必醉怒族飲茶是仿制藏族的酥油茶而制作的漆油茶?？勺鳛楫a(chǎn)婦或體弱者食用的補(bǔ)品怒族同胞喜歡飲酒；喝后既解渴又爽口，有提神解乏之作用，還能增進(jìn)食欲，是當(dāng)?shù)厮鬯圩迦罕姴豢扇鄙俚娘嬃辖陙?lái)，人們風(fēng)趣地將醋酒稱為“峽谷啤酒” 肉酒蛋酒 肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一種高級(jí)滋補(bǔ)食品怒語(yǔ)將肉酒和蛋酒稱為“俠辣”和“鞏辣 。
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