1、看其條碼印制是否規(guī)范，是否有改動跡象；
2、看標(biāo)識：按國家規(guī)定，食用油的外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，必須要有qs標(biāo)志 。生產(chǎn)企業(yè)必須在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品原料生產(chǎn)國以及是否使用了轉(zhuǎn)基因原料，必須標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”；
3、食用油的正常顏色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色，油的色澤深淺也因其品種不同而略有差異 。一般高品質(zhì)食用油顏色淺，低品質(zhì)的食用油顏色深（香油除外），劣質(zhì)油比合格食用油顏色要深；
4、高品質(zhì)食用油無沉淀和懸浮物，黏度較小 。購油時應(yīng)選擇透明度高、色澤較淺（芝麻油除外）、無沉淀物的油；
【如何鑒別食用油的好壞】5、取一個干燥潔凈細(xì)小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油狀，若呈乳白狀，表明內(nèi)中有水，越白說明水分越多 。水分較大的油會出現(xiàn)混濁，極易變質(zhì)，加熱會出現(xiàn)大量泡沫和水炸聲，油煙有苦味 。
推薦閱讀
- 如何鑒別是不是4k電視
- 如何鑒別是全新的iPhone
- 如何鑒別手拉壺的好壞
- 如何鑒別雙立人真假
- 如何編寫簡單的css代碼
- 如何鑒別水沉香
- 剎車分泵銹死如何解決
- 如何鑒別水果的好壞
- 如何鑒別水曲柳
- 如何鑒別絲綢