可以聞一聞熟的亞麻籽有一股香香的味道，也可以嘗一嘗 。顏色上熟的亞麻籽比生的要深一點 。
【生亞麻籽和熟亞麻籽的區(qū)別】亞麻籽為亞麻的成熟種子 。在我國，亞麻籽主要作為油料，用于食用植物油的生產(chǎn)加工 。
亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維，其他成分還包括礦物質(zhì)、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等 ?？茖W(xué)研究表明，亞麻籽含有生氰糖苷、抗VB6因子、植酸等有毒物質(zhì)或抗營養(yǎng)因子 。
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