【武漢特色早點(diǎn)是什么】
1、熱干面：熱干面是武漢的招牌最出名也最具特色 。一種堿制的熟面，彈性非常好，用笊籬盛著放入開(kāi)水中燙一會(huì)兒，撈起后淋干水，放入碗中再開(kāi)始加佐料和配料 。
2、豆皮：老通城“三鮮豆皮”是武漢人“過(guò)早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃 。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，筍丁炒一下，加一點(diǎn)鹵汁，裹在糯米里 。
3、面窩：面窩是武漢特有的，創(chuàng)始于清光緒年間 。當(dāng)時(shí)漢口漢正街集稼咀附近有個(gè)賣(mài)燒餅的，名叫昌智仁，看到賣(mài)燒餅生意不好，就想辦法創(chuàng)制新的早點(diǎn)
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