1、腌制好的酸豆角直接取出，裝到一個盤中，再用清水給它清洗干凈，但是大家一定要記住，酸豆角從瓶中打開，蓋的時候一定要慢慢放氣，因為里面的氣體比較多，如果你瞬間打開蓋子，就會砰的一聲炒酸豆角一定離開不了五花肉，大 。
2、1首先，我們準備長豆角500克，放入清水中，洗凈豆角表面的雜質后，控水備用，豆角不要去頭尾，以免生水進入，容易變質2鍋內燒水，加入食鹽20克，攪拌化開食鹽，水燒開以后起鍋，把鹽水倒入裝有豆角的盆中，加入白醋50 。
3、方法1 1鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干 腌豆角的罐子 腌豆角的罐子 如果有大壇子，整條豆角腌也可以2泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進壇子，水要沒過豆 。
4、具體做法如下將切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，蔥切碎，青椒切碎，接著起鍋加油燒熱，下臘肉煸炒一會，然后下蔥姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食鹽，加入辣椒碎，翻炒均勻至辣椒斷生即可出鍋3 。
5、1首先要清冼酸豆角豆角最好要挑選嫩一點的，這樣腌好后才會爽脆2豆角冼好后，放在太陽底下曬一兩個小時，等到豆角變軟了，就可以拿來用了3趁著曬豆角的時間檔，可以提前準備一個空的玻璃瓶，作為腌制的容器 。
6、1酸豆角肉沫酸豆角洗干凈切丁，準備瘦肉一塊，干辣椒和大蒜適量大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫肉沫里放入少許的生抽，腌制5分鐘鍋燒熱，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫燒香下肉沫炒開，然后倒入酸豆角炒 。
7、酸姜小米辣干辣椒青椒線椒老姜大蒜油鹽詳細步驟1酸豆角酸姜小米辣青椒線椒老姜切末，干辣椒切段，蒜切蒜片，肉剁碎，2熱鍋熱油，放入姜蒜小火爆香，3放入豬肉末中火翻炒，將肉末 。
8、1 用一個干凈無油的鍋把水燒開，放入食鹽冰糖配制水要根據容器的大小決定用量，食鹽一般比平時做菜咸五倍左右的分量即可加冰糖可令豆角比較脆，味道也更可口 以1000毫升水為單位計水1000毫升+ 鹽50克 。
9、4將碗蓋在泡菜壇口，倒入開水，不僅殺菌，還能起到防水密封的作用55天后，打開壇蓋，一股清香的酸斑就出來了取適量酸豇豆做一個酸豆炒肉末1豇豆去頭去尾，清洗干凈，晾干備用2準備一個可以密封的容器 。
10、上文我們介紹了什么是酸豆角，酸豆角是一道家常菜，酸豆角的制作非常簡單，我們是有能力自制的，酸豆角的營養(yǎng)價值很高，能提供給我們人體優(yōu)質蛋白和碳水化合物等，上文也給了我們酸豆角的具體做法，希望對大家有幫助 。
11、隨意放在一個地方三天，每天稍稍用手搓動袋子翻動豆角，假如有白色的沫也不用著急，這個是發(fā)酵產生的，沒有什么影響三天豆角變色后打開袋子能夠聞到一股香香的酸豆角味道，鍋熱后千萬不要放油直接干鍋炒酸豆角，把酸豆角 。
12、酸豆角 腌制好的豆角可真像是從醋壇子“酸酸”溜出來了記得腌制過程中不容半滴生水參與材料 豆角長豆 1Kg + 鹽 半碗 洗凈晾干一個大玻璃蓋碗備用做法 把豆角洗干凈晾在太陽底下架子上 排開11am 。
13、主料肉腸80克胡蘿卜30克酸豆角50克米飯1碗香菜2顆青椒1個輔料醬油1湯匙鹽少許1肉腸解凍切成自己喜歡的大小2酸豆角胡蘿卜青椒切小丁3香菜切碎末4鍋里燒熱油，下肉腸翻炒5 。
14、3 先將禾花魚兩面煎黃用平底鍋最好，受熱均勻點小火煎，煎好一面再煎另外一面，中間不要翻動，否則魚肉容易破相4 下油，放入蔥姜辣椒小火爆香5 轉大火，放入酸豆角，炒兩三分鐘6 放入醬油7 。
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