【切好的蓮藕怎么放冰箱保存】1食鹽水浸泡 盡快放進(jìn)食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長(zhǎng)期接觸時(shí)可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質(zhì)，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接觸2開水浸泡 蓮藕中含有的多酚類氧化酶對(duì)；蓮藕怎么儲(chǔ)存2用保鮮膜包裹 吃不完的蓮藕，將其削好，然后用保鮮膜完整的包裹起來，再放進(jìn)冰箱一般這樣的話，蓮藕可以放一周左右都不會(huì)壞泡在冷水里 將蓮藕放在涼水里泡起來，然后放入冰箱中保存這種方法適合在 。
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