制作泉州石花膏需要先將石花草洗掉灰層，再把石花草、水和醋倒入鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮50分鐘左右 。煮好后用布濾出汁水并用水盆盛放好，之后放置一段時間直至汁水凝固，再放入冰箱內(nèi)冷藏一段時間，其食用口感會更好 。
1、制作正宗的泉州石花膏時，首先要準備適量石花草、醋、水，再把石花草放入水中清洗片刻，將上面的灰塵清洗掉 。
2、把清洗干凈的石花草和水倒入鍋內(nèi)，再加入一點醋后，大火燒開，之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮50分鐘左右，煮好后用布濾出汁水 。
【泉州石花膏的正宗做法】3、將濾出的汁水裝入盆內(nèi)，再放置一段時間直到汁水完全冷水，這時汁水會凝結(jié)成凍，最后放入冰箱內(nèi)冷藏一段時間，再取出加入蜂蜜水口感會更好 。
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